お米のおいしさは 産地や品種ではありません　その人の米づくりで決まります

なぜ、米屋ふくちの米は美味しいのでしょうか？ 　米屋ふくちは自家田を持ち、肥料店も営む米屋です。 　おいしい米作りのノウハウを自家田で実践し、 　契約農家さん達に栽培指導しながら、 　そのお米を直接仕入れて販売しています。その主な特徴は。

・もともと大地の持っている活性力を高める『土壌有用微生物群』による丹念な土作りを行なっています。 ・単なる化学肥料だけに頼らず、Ｍｇ（マグネシウム）、Ｆｅ(鉄分）などのミネラル肥料を施すことで、 　味に深みが増し、健康効果もアップしています。 ・農薬を極力控え、（農家の現場の苦労を知っているので、完全に無農薬にはできませんが、） 　本来の野趣あふれる米の味を引き出しています。 ・コンバイン刈りを行わず、刈り取った稲を天日乾燥することで、 　太陽の恵みをたくさん受けた、『お日さまの香りがするお米』に仕上がっています。 　さらに、農家の皆様の誠心誠意のご努力により、 　(財）日本穀物検定協会によるお米の全国食味ランキングで、 　14年連続23回の最高ランク『特Ａ』を受賞することができました。 　全国133産地銘柄米のうち、23回もの『特Ａ』受賞は、 　当地、岩手県南産ひとめぼれと新潟魚沼産コシヒカリの2銘柄だけです。 　この農家の熱い思いを　このおいしさを　全国の皆様にぜひお伝えしたい 　この思いでインターネット通販を行なっています。どうぞじっくりご賞味ください。

令和6年　米屋ふくち 田んぼの栽培履歴(天日乾燥ひとめぼれ)　10アール当り
肥料	農薬	水管理その他
元肥　土壌有用微生物群「豊土サングリン」5kg 　　　　栄養腐植堆肥スーパーフミン18kg 　　　　有機配合肥料ネオユーキ20kg 　　　　珪酸・リン酸等ホスビタ20kg 　　　　苦土・微量要素ハイグリン15kg 苗代液肥　サム1000倍	種籾消毒　スポルタックスターナ1000倍 苗箱消毒　ダコニールフロアブル1000倍 立枯病予防　タチガレエース液剤1000倍 葉イモチ等予防　スタウトパディート箱粒剤	畦畔草刈り各所1回
5/16～5/17　田植え 5/23　活着肥　硫安10kg 6/20　マグホス20kg・ハイグリン15kg 7/18　穂肥　美味有機5kg　マグホス10kg	5/23　一発除草剤　ゼータタイガー粒剤1kg 7/18　穂イモチ病予防　フジワン粒剤3kg 　　　 8/9　カメムシ予防　アルバリン粉剤3kg	畦畔草刈り各所2回 田植え以降　深水管理 7/1～7/12　中干し 　　　　　　　　溝切り 9/1　落水
9/26～9/27　稲刈り(１0月下旬まで天日乾燥)
10月下旬　脱穀・籾摺り
生産現場にいる米屋だからわかること… ◆肥料について 　土壌有用微生物群、栄養腐植堆肥による丹念な土作りをしています。 　また、お米は有機が多いから美味しいとは限りません。 　有機だけだと肥料の吸収が天候に左右されやすく、 　冷夏の年などは極端に食味が落ちてしまいます。 　有機と無機(ミネラル)のバランスが大事です。 　マグホス、ハイグリン等でこのミネラル(鉄分・マグネシウム・亜鉛など)を補給して、 　深い味わいのお米になっています。 ◆農薬について 　【究極の丈夫な苗】を作ることを最重要視していますので、 　完全に無農薬にはできませんが、当地通常の使用量の半分以下に抑えています。 　さらに安全使用基準を厳守していますので安心です。

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